中心发言人说，根据政府统计处的资料，今年首九个月本港从波兰进口约九千九百公吨冷藏禽肉及约二千一百三十二万只禽蛋。
发言人说：“中心已就事件联络波兰当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。”
食物环境 卫生署 食物安全中心（中心）十二月十八日宣布，因应波兰兽医 检查总署通报，指波兰大波兰省Szamotulski区爆发高致病性H5N8 禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区 进口 禽肉及 禽类产品（包括 禽蛋），以保障本港 公众健康。